

这种说法以偏概全,存在误导。
痛风患者确实需要限制高嘌呤食物的摄入,不同种类螃蟹嘌呤含量有一定差异,但大多数螃蟹属于高嘌呤或较高嘌呤食物。当然,这不意味着完全告别,只要注意饮食搭配、控制摄入量和频率,也是可以适当吃点解馋的。
单次大量食用螃蟹的确会升高血尿酸,诱发痛风急性发作,导致关节突然剧烈疼痛、肿胀等问题。但痛风管理的关键在于综合控制,包括限制总嘌呤、戒酒、多饮水、规律用药等。若尿酸水平稳定,偶尔适量食用螃蟹,食用时避免喝酒、吃动物内脏等高嘌呤食物,同时多喝水促进尿酸排泄,也可以很好地控制尿酸稳定。
螃蟹是一种水产食物,味道鲜美,营养丰富,含有优质蛋白、多不饱和脂肪酸和多种矿物质,完全告别也会错失美味和营养。
来源:科学辟谣
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